就像每一滴酒回不了葡萄

BoBoTsaii:

蛋包饭

[食材] 剩米饭1碗 鸡蛋2个 番茄1个 洋葱1/2个 虾仁适量
[调味料] 盐巴 黑胡椒粉 橄榄油 牛奶 淀粉

做法
1. 番茄切碎 洋葱切丁 虾仁切丁 放一旁备用
2. 中火热锅 倒入橄榄油 倒入洋葱丁炒至半透明
3. 倒入虾仁一同翻炒
4. 倒入番茄碎 炒成糊状后 再加入剩米饭翻炒均匀 用盐巴和黑胡椒粉调味 盛出备用
5. 另起一口平底锅 中火热锅 倒入橄榄油
6. 碗中打入2个鸡蛋 加入少许牛奶和淀粉 打散 用筛网过筛掉气泡
7. 转小火 将蛋液倒入锅中 摊成蛋皮 关火
8. 将米饭倒入蛋皮中间 用锅铲将蛋皮两边卷起 取出一盘子 将蛋包饭倒扣到盘中
9. 在蛋包饭上铺一张保鲜膜/厨房用纸 将蛋包饭整形即可

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    最爱吃的蛋包饭。

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